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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

晨光微露，阳光透穿过窗帘，拂过床沿，带来了清早的第一缕轻柔。

跟着闹钟的响起，从梦中醒来，缓缓坐起，欢迎这新的一天。

今天早晨，不想再像平时相同糟蹋地渡过。

以往，老是肤浅地吃着超市的散装面包，就这么应答了早晨的时光。

但今天，想给我方一个不同寻常的开动，泡上一壶清新的白茶。

走到书架前，取下那本最近正在读的书，控制摆放着一套雅致的茶具。

眼神落在了那块白茶饼上，它静静地躺在何处，仿佛在恭候着被叫醒，准备开释它深藏的香气和滋味。

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白茶饼的冲泡需要一些特等的关节，尤其是撬开它的那一刻，需要耐烦和手段。

而当今，关于若何享用白茶饼，有些东谈主开动感到纠结。

白茶饼那紧致的相貌，撬起来如实有点费时刻。

于是有东谈主就动了心念念，为什么不把白茶饼一次性全撬开，然后存起来呢？

这么似乎能让喝茶的经由变得肤浅径直。

但这么的作念法，确凿是一条捷径吗？

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《2》

一次性全撬开，不利于陈化。

白茶饼的制作是一个高超的经由，它不单是是将散茶肤浅地压缩成饼状。

在压饼的经由中，茶叶的细胞壁会闹翻，细胞液中的果胶物资和可溶性糖等要素会析出并附着在叶表，这些变化使得茶饼的风范比散茶愈加锻练和甘醇。

这种特有的风范，是白茶饼的一大魔力场所。

但是，要是在一开动就将白茶饼沿途撬开，就会打断这一陈化经由。

茶叶之间的紧密战役是陈化经由中超过遑急的一环，它们互相依偎，共同呼吸，这么才能促进茶叶里面物资的冷静回荡，形成愈加丰富的香气和口感。

要是急于将茶饼沿途撬开，那么这种回荡经由就会被动中断，茶饼的风范也会因此大打扣头。

此外，一次性撬开茶饼还可能导致茶叶的香气和滋味赶紧流失。

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茶叶一朝败露在空气中，香气就会缓缓蒸发，滋味也会随之变淡。

而保持茶饼的完满性，不错让茶叶在相对密封的环境中迟缓陈化，从而更好地保持原有的风范。

关于那些以为撬茶饼艰巨的一又友，不妨换个角度念念考。

白茶压饼的经由繁琐，它需要经过蒸软、包揉、压制定型和烘干等多个关节，每一步齐需要全心操作，才能制作出一款松紧适合、风范特有的白茶饼。

这个经由诚然费时辛劳，但它赋予了白茶饼特有的价值。

因此，为了不亏负制茶东谈主的辛勉力动，也为了好像更好地体验白茶饼的风范，应该遴荐愈加合理的方式享用它。

每次喝茶时，只需撬取适量的茶叶，剩余的茶饼陆续保持完满性，让它在得当的要求下陆续陈化。

这么，不仅能享受到白茶饼带来的狡饰风范，还能让它在未来的日子里，缓缓回荡为愈加寥落的老茶。

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《3》

一次性全撬开，不利于聚香。

白茶，散茶和饼茶带来的体验是有所不同的。

散茶，以当然松散的形态，呈现出一种逸群绝伦的茶香。

不管是新茶的毫香、竹林香，如故经过岁月千里淀后的老茶所懒散的药香、干荷叶香，齐浮现出一种当然植物的气味，让东谈主仿佛踏进于茶园之中。

饼茶则是一种更为雅致的存在。

它在散茶的基础上，经过蒸软、包揉、压饼、烘干等工艺的全心雕琢，形成了特有的风范。

这种茶饼的香气，频频比散茶愈加浓郁和深千里，仿佛每一派茶叶齐阅历了一次深入的改变。

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特等是在夏秋之际，走进茶厂，会看到工东谈主们繁重地压制茶饼。

这时，通盘车间齐会充满一种特有的茶香，那是簇新茶饼刚刚完成压制后的香气，浓郁而迷东谈主

白茶饼的香气，频频比散茶愈加丰富和复杂。

比如峻岭秋寿眉饼，由于茶叶里面含有丰富的可溶性胶质物和可溶性糖，压饼后陈化出枣香的概率很高。

而久存多年的老寿眉茶饼，枣香、药香、陈香等基础香型，与同时的散茶比较，呈现出饱胀不同的香气格调。

但是，要是为了便捷，将整块白茶饼一次性沿途撬开，这么作念诚然省事，却会芜杂茶饼的聚香经由。

这么的操作，关于白茶饼的特有香气陈化，并莫得任何的公道。

相悖，要是好像耐烦恭候，每次只撬取所需的茶叶，让剩余的茶饼保持原状，就能更好地体验到白茶饼的香气变化。

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《4》

饮用白茶饼最好的门径，如故喝若干，撬若干。

濒临一块诱东谈主的白茶饼，却不知若何下手，让东谈主既期待又无奈。

有的茶友可能会径直用手掰，诚然力气大，但效用频频是茶叶落空，难以享受到白茶饼应有的风范。

还有的茶友，为了撬开茶饼，可能会动用家里的各式器具，剪刀、菜刀、甚而老虎钳，这些门径诚然看起来灵验，但实质上却可能对茶叶形成弗成逆转的毁伤。

茶叶的条形一朝被芜杂，不仅冲泡时容易碎，何况茶味也会因为内质过快浸出而变得过浓，失去了白茶饼应有的脉络感。

其实，撬茶饼并不像联想中那么难，错误在于掌抓正确的门径和手段。

最初，需要一把合适的茶针或茶刀。

找到茶饼侧面的舛误，顺着茶叶的脉络，轻轻地平行刺入，然后轻轻抬起，就能赢得一派完满的薄片。

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这么的茶叶在冲泡时，既能保持茶汤的走漏，又能幸免茶味过浓。

有教会的茶友知谈，撬茶饼应该从侧面开动，而不是正面或后面。

因为正面或后面的饼窝是压制后形成的，相对较紧实，从这里开动撬茶，不仅难度大，何况容易芜杂茶叶的完满性。

撬茶饼的另一个遑急原则是“喝若干，撬若干”。

剩下的部分，应该用白绵纸原样封存起来。

要是筹谋短期内喝完，不错用牛皮纸铝膜密封袋保存。

要是想要永恒储存，那么就需要给与三层包装法，进行层层密封，以确保茶叶的簇新和品性。

总的来说，撬茶饼的手段并不复杂，但需要耐烦和预防。

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《5》

喝茶，需要耐烦和预防。

把白茶饼沿途撬开变成散茶，这种作念法，就好比还没等果实锻练成急着采摘，效用当然是尝不到最甜好意思的滋味。

白茶饼的陈化，需要时分的千里淀，迟缓来。

撬茶饼，每次只取所需的那一小部分，让剩下的茶饼陆续它的陈化之旅。

这么作念，不仅能每次齐能品味到茶的最好风范，还能让茶的香气和滋味跟着时分的荏苒而变得愈加丰富和深奥。

是以，下次喝茶时，不妨慢下来，一次只撬少量，让每一杯茶齐充满期待和惊喜。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原更动媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年依然累计撰写提高4000多篇原创著作。